Alman pastası

Çok hafif ve pratik olan alman pastası annem almanyada bir müddet kaldığı için onun damak tadaındandır.

MALZEMELER:

@3 yumurta,

@2 çay bardağı toz şeker,

@100 gr eritilmiş margarin,

@6 yemek kaşığı yoğurt,

@1 paket kabartma tozu

@6 çay bardağı un, yeterince pudra şekeri

KREMA İÇİN:

@2 kahve fincanı un
@1,5 kahve fincanı şeker
@2,5 su bardağı süt
@1 paket vanilya
@1 çorba kaşığı büyüklüğünde tereyağı ya da margarin

YAPILIŞI

Kek için; yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpıyoruz
diğer malzemelerde ekleyip karıştırıyoruz orta boy kek kalıbına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pişiriyoruz
soğuyunca 2 ye bölüyoruz.

Krema için; bütün malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta kısık ateşte pişiriyoruz
Ilıyınca kekin üstüne döküyoruz 
Buzdalabında soğutulup ikinci kek kapatıyoruz 
Üzerine pudra şekeri döküyor servis ediyoruz.